Pengaruh Penambahan Tepung Bayam (Amaranthus Tricolor) Pada Nugget Ayam Ditinjau Dari Ph, Whc, Cooking Loss, Dan Kadar Kalsium

oleh Hasanah, Maysaroh Nur, Dr. Ir. Agus Susilo,, S.Pt., MP., IPM., ASEAN Eng
Terbitan: 2021

Pengaruh Penambahan Tepung Bayam (Amaranthus Tricolor) Terhadap Kualitas Kimia Nugget Ayam

oleh Ma’rifatullaila, Khoirun Nisa, (Dr. Ir. Agus Susilo,, S.Pt., MP., IPM., ASEAN Eng.)
Terbitan: 2021

Pengaruh Substitusi Jagung Denganbungkil Inti Sawitdalampakanterhadapkadarair, Kadarlemak,Phdankolagendagingitik Hibrida

oleh Alfianti, Femmilita, Dr. Ir. Agus Susilo,, S.Pt., MP., IPM., ASEAN Eng.
Terbitan: 2021

Pengaruh Penambahan Imbangan Tepung Brokoli (Brassica Oleracea) Dan Tepung Uwi (Dioscorea Alata) Terhadap Kualitas Bakso Daging Broiler Ditinjau Dari Kadar Lemak, Protein, Karboh...

oleh Nandhana, Eny Milla, Dr. Ir. Agus Susilo,, S.Pt., MP., IPM., ASEAN Eng.
Terbitan: 2021

Tinjauan Penurunan Kadar Air Madu Hutan Nusa Tenggara Timur (Ntt) Menggunakan Vakum Evaporator Terhadap Ph, Tds, Viskositas Dan Vitamin C

oleh Primandasari, Elma Putri, Dr. Ir. Agus Susilo,, S.Pt., MP., IPM., ASEAN Eng.
Terbitan: 2021

Pengaruh Penambahan Imbangan Tepung Brokoli (Brassica Oleracea) Dan Tepung Uwi (Dioscorea Alata) Terhadap Kualitas Bakso Daging Broiler Ditinjau Dari Segi Aw, Susut Masak, Kada...

oleh Fradiana, Avida, Dr. Ir. Agus Susilo,, S.Pt., MP., IPM.,ASEAN Eng.
Terbitan: 2021

Pengaruh Penambahan Bumbu Ayam Taliwang Pada Pasta Pembuatan Telur Asin Ditinjau Dari Kadar Protein, Garam, Abu, dan Warna Kuning Telur

oleh Salsabila, Nitya, Dr.Ir. Agus Susilo, S.Pt., MP., IPM., ASEAN Eng.
Terbitan: 2022

Pengaruh Penambahan Imbangan Tepung Brokoli (Brassica Oleracea) Dan Tepung Uwi (Dioscorea Alata) Terhadap Kualitas Bakso Daging Broiler Ditinjau Dari Segi Tekstur, Warna, Kadar Air...

oleh Megananda, Urania Noor Alina, Dr. Ir. Agus Susilo,, S.Pt., MP., IPM., ASEAN Eng.
Terbitan: 2021

Penurunan Kadar Air Madu Hutan Sumatra Menggunakan Evaporator Vakum Ditinjau Dari Total Gula, Konduktivitas Elektrik, Intensitas Warna Dan Aktivitas Antioksidan

oleh Hidayat, Sofia Aulia, Dr. Ir. Agus Susilo,, S.Pt., MP., IPM., ASEAN Eng.
Terbitan: 2021

Pengaruh Substitusi Tepung Tapioka Dengan Tepung Ubi Jalar Ungu (Ipomoea Batatas L) Pada Pembuatan Bakso Daging Kelinci Ditinjau Dari Kadar Lemak, Kolagen, Kadar Air Dan Aktivitas...

oleh Oktaviani, Sarah, Dr. Ir. Agus Susilo,, S.Pt., MP., IPM, ASEAN Eng.
Terbitan: 2021

Pengaruh Vakum Evaporator Dalam Mengurangi Kadar Air Pada Madu Randu Ditinjau Dari Ph, Viskositas, Intensitas Warna Dan Aktivitas Antioksidan

oleh Naziihah, Rifa, Dr. Ir. Agus Susilo,, S.Pt., MP., IPM., ASEAN Eng
Terbitan: 2021

Pengaruh Lama Simpan Daging Ayam Pada Suhu Ruang dengan Pretreatment Ozonisasi terhadap WHC, pH, warna, dan Total Plate Count

oleh Ivana, Elisabet Ica, Dr. Ir. Agus Susilo, S.Pt., MP., IPM., ASEAN Eng., Dr. Premy Puspitawati Rahayu, S.Pt., MP.
Terbitan: 2022

Pengaruh Konsentrasi Ozon Pada Proses Ozonisasi Daging Ayam Ditinjau Dari Warna, Ph, Water Holding Capacity, Dan Total Plate Count

oleh Lestari, Ayu Dwi, Dr. Ir. Agus Susilo, , S. Pt. MP., IPM., ASEAN Eng, Dr. Premy Puspitawati Rahayu, , S. Pt., MP.
Terbitan: 2022

Kajian Pengembangan Produk Crepes Berbasis Daging Ayam

oleh Permatasari, Putery, Dr. Ir. Agus Susilo, S.Pt, MP., IPM., ASEAN Eng.,, Dr. Khothibul Umam Al Awwaly, S.Pt., M.Si.,
Terbitan: 2022