Optimalisasi Ekstraksi Karotenoid Dengan Menggunakan Berbagai Jenis Pelarut Organik

oleh anggreini, riski ayu
Terbitan: Program Studi Teknologi Pangan, 2019

Efek Penurunan Kadar Glukosa Darah Cookies Dari Tepung Tempe Dan Pisang Kepok Pada Tikus Wistar Rattus Norvegicus

oleh AnggreiniRiskiAyu
Terbitan: 2012

Pengaruh Suhu, Lama Waktu Pemanasan, pH, Garam dan Gula Terhadap Kestabilan Karotenoid Licuala

oleh Anggreini, Riski Ayu, Winarti, Sri, Heryanto, Tedy
Terbitan: UPN VETERAN JAWA TIMUR, 2019

PENGARUH TINGKAT SUBSTITUSI TEPUNG SORGUM TERMODIFIKASI PADA TEPUNG TERIGU DAN PENAMBAHAN GLISOROL MONOSTEARAT TERHADAP KUALITAS ROTI TAWAR

oleh Sarofa, Ulya, Anggreini, Riski Ayu, Arditagarini, Lambriana
Terbitan: UPN VETERAN JAWA TIMUR, 2019

KARAKTERISTIK DAN AKTIVITAS PREBIOTIK PATI RESISTEN DARI TEPUNG UMBI UWI (Dioscorea Alata) TERMODIFIKASI

oleh Winarti, Sri, ,., Jariyah, Anggreini, Riski Ayu
Terbitan: UPN VETERAN JAWA TIMUR, 2019

Pengaruh Suhu, Lama Waktu Pemanasan, pH, Garam dan Gula Terhadap Kestabilan Karotenoid Licuala

oleh Anggreini, Riski Ayu, Winarti, Sri, Heryanto, Tedy
Terbitan: UPN VETERAN JAWA TIMUR, 2019

KARAKTERISTIK DAN AKTIVITAS PREBIOTIK PATI RESISTEN DARI TEPUNG UMBI UWI (Dioscorea alata) TERMODIFIKASI

oleh Winarti, Sri, .,, Jariyah, Anggreini, Riski Ayu
Terbitan: UPN VETERAN JAWA TIMUR, 2019

POTENSI GIZI DAN KEAMANAN PANGAN CORN SMUT GALLS

oleh Anggreini, Riski Ayu; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Teknik Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Jawa Timur, Rahmadhini, Noni; Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Jawa Timur
Terbitan: UPN VETERAN JAWA TIMUR, 2021

Karakteristik Kimia Kecap Keong Mas (Pomacea canaliculata)

oleh Rosida, Dedin Finatsiyatull; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Teknik, UPN “Veteran” Jawa Timur, Anggreini, Riski Ayu; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Teknik, UPN “Veteran” Jawa Timur, Khasanah, Fatmala Nida’ul; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Teknik, UPN “Veteran” Jawa Timur, Trisna Putra, Andre Yusuf; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Teknik, UPN “Veteran” Jawa Timur
Terbitan: UPN VETERAN JAWA TIMUR, 2023