PENGARUH PEMBERIAN KITOSAN TERHADAP KONSENTRASI KALSIUM (Ca) DALAM GINJAL DAN DAGING PUYUH (Coturnix-coturnix japonica) FASE GROWER YANG TERPAPAR TIMBAL (Pb)
| Main Author: | Gaghana, Nielvy Riani |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
UPT TI Universitas Padjadjaran
, 2016
|
| Online Access: |
http://jurnal.unpad.ac.id/ejournal/article/view/9742 http://jurnal.unpad.ac.id/ejournal/article/view/9742/4404 |
Daftar Isi:
- Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pemberian Kitosan terhadap kalsium (Ca) ginjal dan daging puyuh (Coturnix-coturnix japonica) fase grower yang terpapar timbal (Pb). Penelitian telah dilaksanakan pada bulan April sampai Mei 2016 di Kandang Percobaan Laboratorium Ternak Unggas, Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran selama40 hari, data dianalisis di Laboratorium Nutrisi Ternak Perah Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode eksperimental dengan rancangan lingkungan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dan pengaruh perlakuan di- uji menggunakan analisis ragam Polynomial Orthogonal dan dilakukan uji lanjut dengan menggunakan Contrast Ortogonal. Penelitian menggunakan 5 perlakuan P0=0 ppm (tanpa pemberian Kitosan), P1=50 ppm (1 ml kitosan dalam 1 kg pakan), P2=100ppm (2 ml kitosan dalam 1 kg pakan), P3=150 ppm (3 ml kitosan dalam 1 kg pakan), P4=200 ppm (4 ml kitosan dalam 1 kg pakan), dengan lima ulangan, masing-masing ulangan terdiri 4 ekor puyuh. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian kitosan memberikan pengaruh nyata meningkatkan konsentrasi Ca pada ginjal dan daging puyuh. Kata Kunci : Daging, Ginjal, Kalsium (Ca), Kitosan, Timbal (Pb)