Efektivitas Kulit Daun Lidah Buaya sebagai Desinfektan Alami terhadap Daya Hambat dan Penurunan Jumlah Bakteri Total di Ruang Penampungan Susu
| Main Author: | Widyastari, Tantri |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
UPT TI Universitas Padjadjaran
, 2016
|
| Online Access: |
http://jurnal.unpad.ac.id/ejournal/article/view/8096 http://jurnal.unpad.ac.id/ejournal/article/view/8096/3679 |
Daftar Isi:
- Kulit daun lidah buaya dapat dimanfaatkan sebagai desinfektan alami karena memiliki senyawa antibakteri. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui efektivitas kulit daun lidah buaya sebagai desinfektan alami melalui pengujian daya hambat dan penurunan jumlah bakteri total di ruang penampungan susu, serta mengetahui konsentrasi daun lidah buaya paling efektif. Penelitian ini dilaksanakan pada tanggal 13 Mei hingga 15 Juni 2015 yang bertempat di Koperasi Serba Usaha Tandangsari dan Laboratorium Mikrobiologi dan Penanganan Limbah Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran. Penelitian dilakukan secara ekperimental menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan tiga perlakuan yaitu P1 (konsentrasi 50%), P2 (konsentrasi 75%), dan P3 (konsentrasi 100%) dan lima ulangan. Peubah yang diamati adalah daya hambat dan penurunan jumlah bakteri ruang penampungan susu. Hasil menunjukan konsentrasi 75% merupakan konsentrasi paling efektif untuk daya hambat dengan rataan zona hambat sebesar 5,12 mm dan reduksi jumlah bakteri sebesar 45,725% pada meja dan 52,843% pada lantai.