FUNGSI PELAKU TATANIAGA DALAM DISTRIBUSI DAGING SAPI DARI RUMAH PEMOTONGAN HEWAN SAMPAI KE KONSUMEN AKHIR (Survey di Rumah Pemotongan Hewan Terpadu Kota Bogor)
| Main Author: | Murob, Ina Matinah |
|---|---|
| Format: | Article info eJournal |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
UPT TI Universitas Padjadjaran
, 2014
|
| Online Access: |
http://jurnal.unpad.ac.id/ejournal/article/view/3972 |
Daftar Isi:
- Penelitian ini dilaksanakan sejak tanggal 10 Februari 2014 hingga 10 Maret 2014, bertempat di Rumah Pemotongan Hewan Terpadu Kota Bogor, Pasar Anyar dan Pasar Bogor. Penelitian bertujuan untuk mengetahui pola distribusi daging sapi dari Rumah Pemotongan hewan Terpadu sampai dengan konsumen akhir di kota Bogor serta mengetahui fungsi pelaku tataniaga dalam distribusi daging sapi di Kota Bogor. Penelitian ini menggunakan metode survey.Berdasarkan hasil survey bahwa distribusi daging sapi di mulai di Rumah Pemotongan Hewan Terpadu ke pedagang besar lalu pedagang pengecer dan konsumen, namun ada juga daging sapi yang dari pedagang besar langsung ke konsumen. Fungsi tataniaga yang dilakukan oleh pedagang besar dan pedagang pengecer adalah sama yaitu fungsi pertukaran meliputi fungsi penjualan dan pembelian, fungsi fisik yaitu fungsi pengangkutan dan pengemasan serta fungsi fasilitas adalah fungsi pembiayaan dan informasi pasar.Kata Kunci : fungsi tataniaga, distribusi, daging sapi.