ANALISIS POTENSI DAN STRATEGI PENGEMBANGAN JAMU INSTAN DI KABUPATEN KARANGANYAR
| Main Authors: | Setyowati, Nuning, Fajarningsih, Rhina Uchyani, Adi, Kunto |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Caraka Tani - Journal of Agricultural Science
, 2012
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://jurnal.fp.uns.ac.id/index.php/caraka/article/view/178 http://jurnal.fp.uns.ac.id/index.php/caraka/article/view/178/147 |
Daftar Isi:
- Analysis of Potential and Development Strategy of Instant Herbal Medicine in Karanganyar Regency. This study aims to map the agro-rural instant herbal medicine in Karanganyar District, identifying rank (potential) of rural agro instant herbal medicine in the District of Karanganyar, formulating development strategies agroindusti rural development strategy and identify herbal instant maps of rural agro-industry business chain instant herbal medicine in the District of Karanganyar. The research method using descriptive analytical method, the technique of collecting data using surveys and focus group techniques. Analysis tools used include: Comparative Exponential Method, Borda method, SWOT and Value Chain. The results showed that the agro-instant herbal medicine spread in Jatipuro, Jenawi, Jumantono, Karanganyar, Kerjo, Mojogedang and Tawangmangu sub district. Instant herbal medicine al agroindustry is ranked second seed. Instant herbal medicine development strategy include: Increasing the ability of producers in diversifying the instant herbal products at affordable prices the market, increase market access for instant herbal product diversification, increase access to capital through access to financing institutions, development of product diversification while maintaining product quality, increase the ability of producers in access to quality raw materials at affordable prices, increase product quality with local raw materials, especially in terms of capital Strengthening of procurement of raw materials, and development of business partnerships in terms of procurement of raw materials. Business actors in the agro- industry are instant herbal-medicinal and medicinal farmers market vendors as suppliers of raw materials, manufacturers and marketers are as pengolahnya herbal merchants.
- Analisis Potensi dan Strategi Pengembangan Jamu Instan di Kabupaten karanganyar. Penelitian ini bertujuan untuk memetakan agroindustri pedesaan jamu instan yang ada di Kabupaten Karanganyar, mengidentifikasi peringkat (potensi) agroindustri pedesaan jamu instan di Kabupaten Karanganyar, merumuskan strategi pengembangan strategi pengembangan agroindusti pedesaan jamu instan dan mengidentifikasi peta rantai usaha agroindustri pedesaan jamu instan di Kabupaten Karanganyar. Metode penelitian menggunakan metode deskriptif analitis, dengan teknik pengumpulan data menggunakan teknik survey dan FGD. Alat analisis yang digunakan antara lain: analisis Metode Perbandingan Eksponensial, Metode Borda, SWOT dan Value Chain map. Hasil penelitian menunjukkan bahwa agroindustri jamu instan tersebar di kecamatan Jatipuro, Jenawi, Jumantono, Karanganyar, Kerjo, Mojogedang dan Tawangmangu. Agroindustri jamu instan merupakan agroindustri unggulan peringkat kedua. Strategi pengembangan jamu instan antara lain: Peningkatan kemampuan produsen dalam diversifikasi produk jamu instan dengan harga yang terjangkau pasar, Peningkatan akses pasar bagi diversifikasi produk jamu instan, Peningkatan akses permodalan melalui akses lembaga pembiayaan, Pengembangan diversifikasi produk dengan tetap menjaga kualitas produk, Peningkatan kemampuan produsen dalam akses bahan baku yang berkualitas dengan harga yang terjangkau, Peningkatan kualitas produk dengan bahan baku lokal, Perkuatan permodalan terutama dalam hal pengadaan bahan baku, dan Pengembangan kemitraan usaha dalam hal pengadaan bahan baku. Pelaku usaha dalam agroindustri jamu instan antara lain petani empon-empon dan pedagang pasar sebagai pemasok bahan baku, produsen sebagai pengolahnya dan pemasarnya adalah pedagang jamu.