Sifat Fisik Pati Ganyong (Canna edulis Kerr.) Termodifikasi dan Penambahan Gum Zanthan untuk Rerotian (Similarity)
| Main Authors: | Parwiyanti, Parwiyanti, Pratama, Filli, Wijaya, Agus, Malahayati, Nura, Lidiasari, Eka |
|---|---|
| Format: | Lainnya NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Fakultas Teknologi Pertanian UGM
, 2016
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
https://repository.unsri.ac.id/29163/1/Sifat%20Fisik%20Pati%20Ganyong%20%28Canna%20edulis%20Kerr.%29%20Termodifikasi%20dan%20Penambahan%20Gum%20Zanthan%20untuk%20Rerotian.pdf https://repository.unsri.ac.id/29163/ https://jurnal.ugm.ac.id/agritech/article/view/16606 |
Daftar Isi:
- Sifat Fisik Pati Ganyong (Canna edulis Kerr.) Termodifikasi dan Penambahan Gum Zanthan untuk Rerotian