Pengaruh Penambahan Nitrogen pada Pupuk Cair dan Musim Terhadap Kandungan Bahan Aktif Epigalokatekin Galat (EGCG) Pucuk Teh (Camellia sinensis L.)
| Main Author: | Hukom, Zakarias F. M. |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Pattimura University, Ambon
, 2020
|
| Online Access: |
https://ojs.unpatti.ac.id/index.php/agrologia/article/view/1159 https://ojs.unpatti.ac.id/index.php/agrologia/article/view/1159/589 |
Daftar Isi:
- Epigalokatekin Galat (EGCG) adalah senyawa bioaktif turunan katekin pucuk teh yang memiliki sifat antioksidan sangat tinggi. EGCG banyak digunakan sebagai bahan baku terapi penyembuhan berbagai penyakit degenerative. Kandungan EGCG pada pucuk teh sangat ditentukan oleh faktor iklim dan manajemen teknik budidaya terutama pasokan hara nitrogen sebagai elemen kunci pada tahap awal biosintesis prekusor katekin. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan pengaruh penambahan tingkat N pada pupuk cair terhadap kandungan bahan aktif EGCG pucuk teh pada musim hujan dan kemarau. Rancangan percobaan yang digunakan yaitu acak kelompok lengkap yang terdiri dari 5 tingkat pemupukan di musim hujan dan kemarau. Hasil penelitian menunjukkan bahwa aplikasi pupuk cair tanpa penambahan N di musim kemarau memberikan pengaruh signifikan terhadap kandungan EGCG pucuk dan lebih tinggi 12,53 %. Kandungan EGCG lebih tinggi 97,45 % sampai 98,16 % dari kandungan EGCG pada musim hujan dan 63,73 % lebih tinggi dari tanaman kontrol pada musim kemarau.Kata Kunci: EGCG, Musim,Penambahan N, Pucuk Teh, Pupuk cair.