KANDUNGAN NUTRISI SILASE CAMPURAN AMPAS SAGU, KULIT BUAH KOPI DAN JAGUNG SEBAGAI PAKAN ALTERNATIF
Daftar Isi:
- Riau memiliki potensi sumber daya bahan pakan yang dapat digunakan pada ruminansia adalah limbah pengolahan sagu dan limbah pengolahan kopi. Salah satu cara memanfaatkan limbah adalah dengan silase. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui bahan kering, protein kasar, serat kasar, lemak kasar, abu, dan bahan ekstrak tanpa nitrogen setelah disilase. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap terdiri dari 4 perlakuan dan 3 ulangan, yaitu A: 90% ampas sagu + 0 % kulit buah kopi + 5% molasses + 10% jagung; B: 85% ampas sagu + 5% kulit buah kopi + 5% molases, 10% jagung; C: 80% ampas sagu + 10% kulit buah kopi +10% jagung + 5% molases, dan D: 75% ampas sagu + 15% kulit buah kopi + 10% jagung + 5% molase. Penelitian ini menunjukkan peningkatan pada protein kasar dan serat kasar (P>0,01) tetapi terjadi penurunan bahan ekstrak tanpa nitrogen (P<0,01) dari silase ampas sagu dan kulit kopi. Dipihak lain tidak terjadi pengaruh nyata (0>0,05) pada bahan kering, lemak kasar dan abu. Dapat disimpulkan bahwa perlakuan 85% ampas sagu + 5% kulit buah buah kopi +5% molasses memberikan kualitas nutrisi silase yang terbaik. Kata kunci: silase, ampas sagu, kulit buah kopi, nutrisi