SIFAT FISIK DAN FRAKSI SERAT SILASE PELEPAH KELAPA SAWIT YANG DITAMBAH BIOMASSA INDIGOFERA (Indigoferazollingeriana
Daftar Isi:
- Pelepah kelapa sawit merupakan hasil samping perkebunan kelapa sawit yang memiliki kandungan serat tinggi, sehingga bila digunakan sebagai pakan dapat menurunkan kecernaan. Salah satu cara untuk mengatasi hal tersebut adalah melakukan fermentasi (silase). Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui kualitas fisik (warna, bau, rasa, dan tekstur) dan kandungan fraksi serat (Neutral Detergent Feber (NDF), Acid Detergent Fiber (ADF), Acid Detergent Lignin (ADL) dan hemiselulosa) silase pelepah kelapa sawit yang ditambah biomassa Indigofera. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap terdiri dari 5 perlakuan dan 4 ulangan, yaitu A: 100% pelepah kelapa sawit + 5% molasses, B: 100% biomassa Indigofera + 5% molasses, C: 100% pelepah sawit + 20% biomassa Indigofera + 5% molasses, D: 100% pelepah sawit + 40% biomassa Indigofera + 5% molasses dan E: 100% pelepah sawit + 60% biomassa Indigofera + 5% molasses. Data dianalisis dengan menggunakan RAL dan uji lanjut Duncan’s Multiple Range Test (DMRT). Hasil penelitian menunjukan bahwa silase pelepah kelapa sawit yang ditambah biomassa Indigofera mempunyai kualitas fisik yang baik dengan pH 3,73-4,21, warna hijau kekuningan, berbau sangat wangi, rasa asam dan bertekstur kering dan lembut. dan kandungan fraksi serat yang didapat adalah NDF (74,41%-41,31%), ADF (56,22%-33,50%), ADL (18,74%-9,13%) dan hemiselulosa (18,20%-7,81%). Dapat disimpulkan bahwa penambahan 40% Indigofera memberikan kualitas silase pelepah kelapa sawit yang terbaik. Kata kunci: pelepah kelapa sawit, indigofera, silase, fraksi serat