MAKANAN HALAL DAN BAIK MENURUT PERSPEKTIF AL-QUR’AN (Kajian Tematik dan Pendekatan Ilmu Kesehatan)
| Main Author: | NOR AKMAL BIN AB. MANAN, |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2013
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.uin-suska.ac.id/3032/1/2013_201343TH.pdf http://repository.uin-suska.ac.id/3032/ |
Daftar Isi:
- Kehidupanmanusiadanmakhluk-makhlukhiduplainnyadi duniatidakmungkinadatanpatersedianyabahanmakanan, makauntukmempertahankannyamanusiaharusmakan.Dalam Islam, makananmerupakantolokukurdarisegalacerminanpenilaianawal yang bisamempengaruhiberbagaibentukperilakudankualitashidupseseorang. Makananbagiumat Islam tidaksekedarsaranapemenuhankebutuhansecaralahiriyahsemata, tetapijugabagiandarikebutuhan spiritual yang mutlakdilindungi. Islam memandangbahwamakananmerupakansalahsatufaktor yang sangatpentingdalamkehidupanmanusia.Karenamakananmempunyaipengaruh yang besarterhadapperkembanganjasmanidanrohanimanusia.Makadariitu di dalamajaran Islam banyakperaturan yang berkaitandengan “makanan” darimulaimengaturetikamakan, mengaturidealitaskuantitasmakanan di dalamperut, bahkan yang terpentingadalahmengaturmakanan yang halal dan haram untukdimakan.Disampingitu al-Qur’an jugamensyaratkanmakananitudengansifatthayyib. Sifat halal atau haram berkaitandengankaidah-kaidah agama (keimanan) Islam, sedangkansifatbaik (thayyib) atauburukharusditelusurilebihrincidengannalardalambentukilmu.Dalamilmukeseh atan, makanan yang baikharussesuaidenganilmugizi.Makanan yang baikharusterdiridarizat-zatgizi yang dibutuhkanmanusia. Berbicaratentangzatgizidalamkaitannyadenganmasalahmakanan yang baik, sesungguhnyapetunjuknyadapatditemukan di dalam al-Qur’an berupaisyaratisyarat, Makadariitu, apa yang telahdiisyaratoleh al-Qur’an tersebut, akanditelitisecaralebihmendalamdenganmenggunakanpendekatantafsirtematiksert amengkajinyadenganmenyertakanhasil-hasilanalisailmiahparaahligizi, sehinggapenelitianinimemilikinuansabi al-‘Ilm. Mengingatpenelitian yang penulislakukanadalahpenelitiankepustaan, maka data primer diambildarikitabkitabtafsirdanbuku- bukuilmiah yang berkaitandenganmasalahmakanan. Dari hasilpenelitianini, tegambarbahwasemuajenis-jenismakanan yang disebutkanoleh al-Qur’an memberikanisyarat yang nyatatentangmakanan yang halal dansehat.Berdasarkanhasilpenelitianilmiahkhususnyailmugizi, dapatdibuktikanbahwasemuajenismakanan yang disebutkan di dalam al-Qur’an merupakancontoh-contohmakanan yang sempurna, yang sangatbergunabagikesehatanjasmanidanrohani.Karenadi dalamnyaterkandungnutrisi yang dibutuhkanmanusia, yaitukarbohidrat, protein, lemak, vitamin-vitamin, mineral dan air.