PENINGKATAN PRODUKTIVITAS TEMPE DENGAN MESIN TEKNOLGI TEPAT GUNA BAGI ANGGOTA KOPERASI TAHU TEMPE KARYA MULYA DESA SEPANDE KECAMATAN CANDI, SIDOARJO
| Main Authors: | Nugroho Mardi Wibowo, , Yuyun Widiastuti, , Siswadi, |
|---|---|
| Format: | application/pdf eJournal |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Aksi
, 2012
|
| Online Access: |
http://ejournal.unesa.ac.id/index.php/jurnal_aksi/article/view/5982 |
Daftar Isi:
- AbstrakSebagian besar pengrajin tempe Koperasi Tahu Tempe Indonsia (KOPTI)KARYA MULYA desa Sepande kecamatan Candi kabupaten Sidoarjo dalammemproduksi tempe menggunakan alat pemecah kedelai secara manual.Artinya masih digerakkan dengan tangan, sehingga kapasitas produksinyarelatif masih rendah. Guna mengatasi permasalahan tersebut tim Ipteks bagiMasyarakat (IbM) Universitas Wijaya Putra merancang, membuat, danmenerapkan mesin teknolgi tepat guna pemecah kulit kedelai. Diharapkanmelalui penerapan mesin pemecah kulit kedelai ini, proses pemisahan antarakedelai dan kulitnya dapat lebih cepat dan ouput yang dihasilkan lebihsempurna. Hal ini berdampak pada peningkatan produktivitas para pengrajintempe di KOPTI Karya Mulya Desa Sepande Kabupaten Sidoarjo dan muaranyaakan berpengaruh pada peningkatan kesejahteraan mereka. Hasil yang didapatdari kegiatan ini adalah: 1) mesin pemecah kulit kedelai dapat mempercepatproses pemisahan kedelai dengan kulitnya secara sempurna, 2) keberadaanmesin pemecah kulit kedelai dapat meningkatkan produktivitas mitra menjadi 20kali, yang sebelumnya hanya 10 kg/jam menjadi 200 kg/jam, 3) Output yangdihasilkan lebih berkualitas dan pemisahan antara kedelai dan kulitnya lebihsempurna, dan 4) meringankan beban tenaga kerja karena tenaga manusiatergantikan oleh mesin.