PELATIHAN PEMBUATAN KAPSUL BIJI BUAH ALPUKAT (Persea americana, Mill.) SEBAGAI OBAT DIABETES MELITUS
| Main Authors: | Widiyanti, Ifa Seftia Rakhma , Cacik, Sri , Winata, Anggun |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf Proceeding |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Lemlit dan LPM Universitas PGRI Ronggolawe
, 2017
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://prosiding.unirow.ac.id/index.php/SNasPPM/article/view/65 http://prosiding.unirow.ac.id/index.php/SNasPPM/article/view/65/58 |
Daftar Isi:
- Pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk memberikan informasi terkait penyakit diabetes, kanker,dan tekanan darah tinggi, memberikan wawasan pengetahuan tentang manfaat biji alpukat dan pelatihanpembuatan biji alpukat menjadi kapsul biji alpukat sebagai obat diabetes. Sasaran pengabdian adalah anggotaPKK desa Suwalan kecamatan Jenu kabupaten Tuban. Permasalahan diselesaikan dalam dua tahapankegiatan, yaitu persiapan dan pelaksanaan. Persiapan dilaksanakan dengan melakukan survei lapangan, ujilaboratorium serbuk biji alpukat, penyusunan bahan/ materi pelatihan meliputi panduan pembuatan kapsulbiji alpukat, dan slide power point. Serbuk biji alpukat diuji laboratorium untuk mengetahui kadar jamur danbakteri. Hasil uji laboratorium menunjukkan tidak ditemukan bakteri di dalam serbuk biji alpukat. Jamuryang terkandung di dalam serbuk biji alpukat sebanyak 101jauh di bawah batas maksimal 104. Pelaksanaan dilakukan dengan pelatihan, menggunakan metode ceramah melalui teknik presentasi, diskusi, tanya jawab,dan pelatihan pembuatan kapsul biji alpukat. Hasil kegiatan pelatihan menunjukkan adanya respon positifdari peserta pelatihan baik saat tanya jawab maupun pelatihan pembuatan kapsul biji alpukat.