IDENTIFIKASI FAKTOR-FAKTOR PENUNJANG KEBERHASILAN WISATA KULINER MALAM MENURUT PERSEPSI PENGUNJUNG DI SEPANJANG KORIDOR JALAN SOEKARNO-HATTA KOTA MALANG
| Main Author: | Malik, Abdul |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2015
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://eprints.itn.ac.id/687/1/combinepdf%287%29.pdf http://eprints.itn.ac.id/687/ |
Daftar Isi:
- Industri pariwisata merupakan industri dengan pertumbuhan tercepat di dunia. Beragam produk pariwisata telah ditampilkan di setiap daerah yang menjadi tujuan wisata. Wisata kuliner merupakan salah satu dari produk tersebut. Kota Malang memiliki keragaman kuliner yang berpotensi sebagai tujuan wisata kuliner. Dikhususkan pada wisata kuliner malam, penelitian ini bertujuan untuk mengetahui faktor-faktor penunjang keberhasilan wisata kuliner malam menurut persepsi pengunjung di kota Malang. Area yang tercakup dalam studi ini adalah sepanjang koridor jalan Soekarno Hatta. Adapun metode yang digunakan dalam penelitian ini berupa wawancara tertutup dengan teknik pengolahan data analisis faktor. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat 6 (enam) faktor penunjang keberhasilan wisata kuliner menurut persepsi pengunjung, sementara faktor yang paling dominan yang mempengaruhi persepsi pengunjung wisata kuliner di malam hari di sepanjang koridor jalan Soekarno-Hatta adalah faktor penampilan makanan dan minuman. Peningkatan kreatifitas bagi para pebisnis kuliner diperlukan untuk pengembangan usahanya sekaligus mempengaruhi perkembangan wisata kuliner itu sendiri. Kata Kunci : Persepsi, Pengunjung, Wisata Kuliner Malam Hari, Analisis Faktor, Jl.Soekarno-Hatta, Kota Malang