ANALISIS UTILISASI KAPASITAS PRODUKSI CPO DENGAN METODE THEORY OF CONSTRAINTS (TOC) DI PT. FAJAR BAIZURY AND BROTHERS
| Main Author: | RAHMA BONI ROSADI, NIM : 08C10207025 |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2016
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.utu.ac.id/395/1/I-V.pdf http://repository.utu.ac.id/395/ http://utu.ac.id/ |
Daftar Isi:
- ABSTRAK PT. Fajar baizuri and Brother adalah suatu perusahaan yang berproduksi berdasarkan permintaan pasar, sehingga perencanaan kapasitas sangat diperlukan dengan baik. Keberhasilan perencanaan dan pengendalian produksi memerlukan perencanaan kapasitas yang aktif, agar mampu memenuhi jadwal induk produksi yang ditetapkan. Kekurangan kapasitas akan menyebabkan kegagalan produksi, keterlambatan pengiriman ke pelanggan, dan kehilangan kepercayaan dalam sistem formal yang mengakibatkan reputasi perusahaan menurun. Kelebihan kapasitas akan mengakibatkan utilitas sumber daya yang rendah, biaya meningkat, harga produk menjadi kompetitif, penurunan keuntungan dan lain-lain Faktor utilisasi adalah ukuran kemampuan stasiun kerja dalam memanfaatkan kapasitas tersedia secara tersedia (available capacity) secara efektif. Dengan kata lain utilisasi merupakan ukuran seberapa intensif sumberdaya dapat dimanfaatkan. Tujuan penelitian ini yaitu menentukan waktu baku produksi CPO dari setiap stasiun kerja, menentukan utilisasi kapasitas produksi untuk mengidentifikasi kapasitas kerja yang botleneck dan menentukan jam kerja lembur yang optimal berdasarkan prinsip theory of constraints (TOC). Berdasarkan hasil dari penelitian bahwa Waktu Baku yang diperlukan untuk mengolah 60 Ton tandan buah sawit pada mesin sterilizer adalah 7653,92 Detik/unit, untuk mesin thesher/penebah 5820,08 Detik/unit, untuk mesin screw press 7242,71 Detik/unit, dan mesin pemurnian minyak 6578,49 Detik/unit. Utilisasi kapasitas produksi pada stasiun kerja mesin sterilizer adalah 94%, untuk mesin thesher/penebah 89%, untuk mesin screw press 90% dan mesin pemurnian minyak 92%. Jam kerja lembur tertinggi berdasarkan prinsip theory of constraints yaitu pada periode Mei yaitu sebesar 118,83 jam sedangkan jam lembur terendah yaitu pada Januari yaitu sebesar 53,87 jam. Kapasitas olah mesin sterilizer adalah 69,54 Ton/Jam, untuk mesin thesher/penebah adalah 39,20 Ton/Jam , untuk mesin screw press adalah 64,45 Ton/Jam, dan kapasitas mesin pemurnian minyak adalah 61,83 Ton/Jam.