PENGARUH RASIO TEPUNG BERAS DAN TAPIOKA TERHADAP MUTU ORGANOLEPTIK DAN ELASTISITAS KULIT LUMPIA NON TERIGU
| Main Authors: | Fitriana, Laili Nur, Larasati, Aisyah, Issutarti, Issutarti |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Fakultas Teknik Universitas Negeri Malang
, 2015
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://journal.um.ac.id/index.php/teknologi-kejuruan/article/view/4601 http://journal.um.ac.id/index.php/teknologi-kejuruan/article/view/4601/1032 |
Internet
http://journal.um.ac.id/index.php/teknologi-kejuruan/article/view/4601http://journal.um.ac.id/index.php/teknologi-kejuruan/article/view/4601/1032
Lokasi
| Koleksi | Teknologi Kejuruan |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Negeri Malang |
| Institusi | Universitas Negeri Malang |
| Kota | MALANG |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |