ANALISIS NILAI TAMBAH PENGOLAHAN POHON AREN (Studi Kasus di Desa Ranjo Batu Kecamatan Muara Sipongi Kabupaten Mandailing Natal Provinsi Sumatera Utara)
| Main Authors: | TRIA DESY SYAFITRI, EES 150893, Subhan, Subhan, Orinaldi, Mohammad |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2019
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.uinjambi.ac.id/2603/1/%5BEES150893_Tria%20Desy%20Syafitri_Ekonomi%20Islam%5D%20-%20Triadesy%20Syafitri.pdf http://repository.uinjambi.ac.id/2603/ |
Daftar Isi:
- Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis nilai tambah pengolahan pohonaren. Jenis penelitian yang digunakan adalah mix methods (metodekombinasi). Pengumpulan data dilakukan dengan cara angket (kuisioner) dan wawancara. Alat analisis yang digunakan adalah diawali dengan analisis kuantitatif dengan pencarian keuntungan π = TR – TC dan analisis kedua menggunakan metode hayami. Selanjutnya dilakukan analisis kualitatif dengan cara analisis domain, taksonomi, komponensial, dan pemeriksaan keabsahan data. Penelitian ini dilakukan dengan metode hayami dimana rasio nilai tambah dari pengolahan gula aren ini adalah 99, 7 %. Nilai tambah pada pengolahan nira aren menjadi gula aren adalah sebesar 5.086. keuntungan yang diperoleh sebesar Rp. 23.452.357. selain itu diperoleh juga nilai tambah dari pengolahan pohon aren ini dalam bentuk produk yaitu ijuk dan kolang kaling. Analisis dengan kualitatifnya diperoleh bahwa strategi pemasaran didesa Ranjo Batu masih kurang baik, sehingga diperlukannya kreativitas dan kepedulian dari pemerintah.