Isolasi kapang pendegradasi amilum pada ampas sagu (Metroxylon sagoo) secara in vitro
| Main Author: | Rosmawati. T, Rosmawati. T |
|---|---|
| Format: | Article PeerReviewed Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Fakultas Ilmu Tarbiyah IAIN Ambon
, 2013
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.iainambon.ac.id/40/1/ISOLASI%20KAPANG_BIOSEL%20VOL%202%20NO%201%20TAHUN%202013.pdf http://repository.iainambon.ac.id/40/ |
Daftar Isi:
- Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui tentang bagaimana cara mengisolasi kapang pendegradasi amilum pada ampas sagu (Metroxylon sagoo) secara in vitro. Berdasarkan hasil penelitian menunjukan bahwa pada Isolat I (C11, C12, C13) dan Isolat III (C31, C32, C33) kapang ampas sagu tidak mampu menghidrolisis amilum yang terdapat pada ampas sagu. Sedangkan pada Isolat II (C21, C22, C23) menunjukan bahwa kapang ampas sagu mampu menghidrolisis amilum yang terdapat pada ampas sagu. Dengan demikian, kapang yang terdapat pada ampas sagu (Metroxylon sagoo) bisa diisolasi dan diidentifikasi untuk keperluan pengembangan sains dan terknologi bagi masyarakat.