KARAKTERISTIK MEKANIK, TERMAL DAN MORFOLOGI FILM POLIVINIL ALKOHOL DENGAN PENAMBAHAN NANOPARTIKEL ZnO DAN ASAM STEARAT uNTUK KEMASAN MULTILAYER
| Main Authors: | Pamela, Vega Yoesepa, Syarief, Rizal, Iriani, Evi Savitri, Suyatma, Nugraha Edhi |
|---|---|
| Other Authors: | Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor – Bogor, Indonesia, Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian Jl. Tentara Pelajar No. 12, Kampus Penelitian Pertanian Cimanggu Bogor, Indonesia 16114 |
| Format: | Article info application/pdf |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian
, 2017
|
| Online Access: |
http://ejurnal.litbang.pertanian.go.id/index.php/jpasca/article/view/7788 http://repository.pertanian.go.id/handle/123456789/1548 http://ejurnal.litbang.pertanian.go.id/index.php/jpasca/article/view/7788/6744 |
Daftar Isi:
- PVA (polivinil alkohol) merupakan polimer biodegradable hidrofilik yang memiliki sifat dapat membentuk film dengan baik, larut dalam air, mudah dalam proses, tidak beracun, dan biocompatible. Sifat tersebut berguna dalam banyak aplikasi industri seperti agen pelapis, perekat dan sebagai komponen dari film kemasan yang fleksibel. Secara umum penggabungan nanopartikel ZnO dalam matriks polivinil alkohol dapat meningkatkan sifat mekanik dan termal sehingga memudahkan aplikasinya dalam proses yang melibatkan panas. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menentukan formulasi optimum menghasilkan biofilm nanokomposit berbasis polivinil alkohol dengan penambahan nanopartikel ZnO dan asam stearat. Percobaan dilakukan dengan mencampurkan larutan PVA dengan berbagai konsentrasi nanopartikel ZnO dan asam stearat. Karakterisasi meliputi kuat tarik, elongasi, termal, morfologi dan kristalinitas. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan 3.4% nanopartikel ZnO dan 6.6% asam stearat dapat meningkatkan kuat tarik, menurunkan elongasi, kristalinitas dan sifat termal dari film bionanokomposit yang dihasilkan.