PEMANFAATAN EKSTRAK BUAH SENDUDUK UNGU (MELASTOMA MALABATHRICUM L.) SEBAGAI PEWARNA dan PENGAWET PADA TAHU
| Main Authors: | Sulasono, Joko Tri , Agus, Martono, Devi, Ratnawati |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2014
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.unib.ac.id/9416/1/IV%2CV%2CLAMP%2CI-14-jok-FM.pdf http://repository.unib.ac.id/9416/2/I%2CII%2CIII%2CI-14-jok-FM.pdf http://repository.unib.ac.id/9416/ |
| Description not available. |