STUDI ETNOBOTANI FAMILIA ZINGIBERACEAE DI DESA MARGA MULYA KECAMATAN AIR RAMI KABUPATEN MUKOMUKO PROVINSI BENGKULU
| Main Authors: | Martina Utami, Wiwit , Rochmah, Supriati, Sri, Astuti |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2012
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.unib.ac.id/4321/1/Skrispi%20Wiwit-2.pdf http://repository.unib.ac.id/4321/ |
Daftar Isi:
- Kajian etnobotani tentang familia Zingiberacea di Desa Marga Mulya Kabupaten Muko-muko telah diakukan pada bulan Juni s.d. September 2011, untuk mengetahui: 1). Pemanfaatan Zingiberaceae oleh masyarakat di Desa Marga Mulya, 2). Jenis-jenis tumbuhan dari Zingiberaceae yang dimanfaatkan oleh masyarakat, 3). Bagian tanaman yang digunakan oleh masyarakat, dan 4). Cara pengolahan tanaman Zingiberaceae oleh masyarakat di Desa Marga Mulya Kecamatan Airrami Kabupaten Mukomuko. Penelitian ini menggunakan metode Acak/ Random dan snowball sampling. Tahapan penelitian meliputi: observasi (survei lapangan), wawancara, dan koleksi tumbuhan (dokumentasi, pengambilan spesimen, dan pembuatan herbarium). Hasil yang diperoleh ditemukan sebanyak 10 tanaman yaitu: Zingiber officinale Rosc, Kaempferia galanga L., Curcuma domestica L, Alpinia galangal L, Boesenbergia pandurata Roxb, C. xanthorriza Roxb, Z. purpureum Roxb, C. aeruginosa Roxb, Costus megalobrachtea K.Schum, Etlingera hemisphaerica (Jack) R. M. Sm, Etlingera elatior (Jack) R. M. Sm. Bagian tanaman yang paling banyak digunakan adalah rimpangnya untuk obat, bumbu masak, penyedap, minuman penyegar, tanaman hias, manisan/gula- gula, kemudian daun untuk obat dan bumbu masak. Sedangkan tumbuhan yang banyak dimanfaatkan adalah C. domestica L dan Zingiber officinale Rosc. Serta cara pengolahannya dimemarkan, diparut, diiris, digosok, digulung, dikunyah.