ISOLASI DAN KARAKTERISASI KITIN DARI LIMBAH CANGKANG LOKAN (Polymesoda expansa)
| Main Authors: | Permatasari, Eka, Teja, Dwi Susanto, Eni, Widiyati |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2009
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.unib.ac.id/3308/1/PDF%20SKRIPSI%20EKA%20PERMATASARI%20BARU.pdf http://repository.unib.ac.id/3308/ |
Daftar Isi:
- Penelitian ini dilakukan untuk mengisolasi dan mengkarakterisasi kitin dari limbah cangkang lokan. Pada penelitian ini mula-mula diisolasi senyawa kitin dari limbah cangkang lokan dengan melakukan proses deproteinasi menggunakan variasi larutan NaOH 1,5%, 2,5%, 3,5% dan 4,5%, demineralisasi menggunakan variasi konsentrasi HCl 1 N, 1,5 N dan 2 N dan depigmentasi dengan cara ekstraksi menggunakan aseton. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kondisi terbaik untuk proses deproteinasi kitin adalah pada konsentrasi larutan NaOH 3,5% dan proses demineralisasi pada konsentrasi HCl 2 N. Pada kondisi ini diperoleh kitin dengan rendemen 21,04%, kadar abu 6% dan kadar air 6,85%.