PEMANFAATAN KITIN DAN KITOSAN DARI CANGKANG KEPITING UNTUK MENGADSORPSI AMONIAK DALAM MODEL LIMBAH CAIR INDUSTRI TAHU
| Main Authors: | Sarini, Santi, Teja, Dwi Susanto, Carles, Banon |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2009
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.unib.ac.id/2645/1/SKRIPSI%20SANTI-2.pdf http://repository.unib.ac.id/2645/ |
Daftar Isi:
- Telah dilakukan penelitian tentang pemanfaatan kitin dan kitosan dari cangkang kepiting sebagai adsorben amoniak dalam limbah cair industri tahu pada berbagai ukuran butir dan waktu kontak. Pada penelitian ini, mula-mula diisolasi senyawa kitin dari cangkang kepiting dengan melakukan proses deproteinasi dengan NaOH 35% dan demineralisasi dengan HCl 1 N, selanjutnya kitin tersebut ditransfomasi menjadi kitosan dengan proses deasetilasi menggunakan NaOH 50%. Kitin dan kitosan yang dihasilkan kemudian digunakan sebagai adsorben untuk menyerap amoniak dalam limbah cair industri tahu. Hasil penelitian menunjukkan bahwa semakin kecil ukuran butir dan semakin lama waktu kontak maka semakin besar daya serap kitin dan kitosan terhadap amoniak dalam limbah cair industri tahu. Dalam penelitian ini kondisi terbaik untuk adsorpsi amoniak dalam limbah cair industri tahu diperoleh pada ukuran butir ≤ 180 μm dan waktu kontak 45 menit. Pada kondisi ini daya serap kitin dan kitosan secara berturut-turut adalah sebesar 98,157 mg amoniak / gr kitin dan 98,651 mg amoniak / gr kitosan.