PEMBUATAN BIOPLASTIK BERBAHAN PATI SINGKONG (Manihot utilissima Pohl), GLISERIN dan NANOPARTIKEL ZnO SERTA UJI AKTIVITASNYA TERHADAP Escherichia coli
| Main Authors: | RAFIQAH, RAFIQAH, Evi, Maryanti, Morina, Adfa |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Archive |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2017
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.unib.ac.id/16047/1/Skripsi%20Rafiqah.pdf http://repository.unib.ac.id/16047/ |
Daftar Isi:
- Penelitian ini bertujuan untuk mensintesis nanopartikel ZnO, pembuatan dan karakterisasi pati singkong (Manihot utilissima Pohl), gliserin dan nanopartikel ZnO serta menguji aktivitas antibakteri bioplastik yang dihasilkan terhadap Escherichia coli. Nanopartikel ZnO yang disintesis menggunakan metode presipitasi dan dihasilkan nanopartikel ZnO dengan kristalinitas yang baik dengan rata-rata ukuran kristal yakni 36,70 nm. Bioplastik berbahan pati singkong (Manihot utilissima Pohl), gliserin dan nanopartikel ZnO yang dibuat dengan metode Melt-intercalation menghasilkan bioplastik dengan transparansi yang semakin menurun seiring bertambahnya konsentrasi nanopartikel ZnO dan memiliki gugus fungsi yang mirip dengan bahan baku penyusunnya. Uji aktivitas antibakteri bioplastik dengan penambahan nanopartikel ZnO 5% memberikan aktivitas antibakteri paling baik dengan diameter zona hambat sebesar 1.31±1.30 mm terhadap bakteri Escherichia coli. Berdasarkan hasil analisis uji one way ANOVA dan uji Duncan diperoleh bahwa nanopartikel ZnO dengan perlakuan konsentrasi 1%, 3% dan 5% berbeda nyata dengan kontrol positif (K+).