KUALITAS DAN KESUKAAN KEJU LUNAK TERBUAT DARI SUSU SAPI FRIES HOLLAND DENGAN PENAMBAHAN PASTA BUAH STROBERI (Fragaria virginiana) SELAMA PENYIMPANAN 2-4 MINGGU
| Main Authors: | Rati, Rielni Love, Sulistyowati, Endang, Soetrisno, Edi |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Archive |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2017
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.unib.ac.id/14880/1/SKRIPSI%20RIELNI%20LOVE%20RATI_E1C013096.pdf http://repository.unib.ac.id/14880/ |