ANALISIS USAHATANI DAN PEMASARAN CABAI MERAH KERITING DI DESA MUARA SINDANG KECAMATAN PASEMAH AIR KERUH KABUPATEN EMPAT LAWANG PROVINSI SUMATERA SELATAN
| Main Authors: | Sari, Yuniatri Nanda, Sriyoto, Sriyoto, Reswita, Reswita |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Archive |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2017
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.unib.ac.id/14462/1/skripsi%20PDF%20yuni.pdf http://repository.unib.ac.id/14462/ |
Daftar Isi:
- Pembangunan pertanian diarah kan untuk mencapai tujuan antara lain memenuhi kebutuhan karbohidrat dan meningkatkan gizi masyarakat melalui penyediaan protein, lemak, vitamin dan mineral. Tanaman hortikultura merupakan salah satu tanaman yang menunjang pemenuhan gizi masyarakat sebagai sumber vitamin, mineral, protein dan karbihodrat. Cabai sebagai salah satu komoditas yang termasuk dalam kelompok hortikultura, banyak di usahakan oleh produsen dalam berbagai skala usahatani. Cabai Merah Keriting merupakan bahan sebuah masakan sehingga Cabai Merah Keriting sangat diperlukan oleh sebagian besar ibu rumah tangga sebagai pelengkap bumbu dapur. Hal ini dikarenakan produk ini memiliki nilai ekonomi yang tinggi, selain untuk memenuhi kebutuhan rumah tangga sehari-hari, dan nilai gizinya yang baik. Penelitian ini bertujuan untuk menghitung biaya, pendapatan, efisiensi usahatani, mengetahui bentuk saluran pemasaran, marjin pemasaran Cabai Merah Keriting. Penentuan lokasi dalam penelitian ini dilakukan secara purposive yaitu di Desa Muara Sindamg Kecamatan Pasemah Air Keruh Kabupaten Empat Lawang Provinsi Sumatera Selatan. Responden yang diambil dalam penelitian ini terdiri dari dua kelompok yaitu petani Cabai Merah Keriting dan lembaga pemasaran. Responden diambil secara Simple Random Sampling, terdiri dari 58 petani. Lembaga pemasaran pemasaran menggunakan metode penelusuran, terdiri dari Pedagang Pengumpul Desa 4 orang, Pedagang Kota 3 orang, Pedagang Pengecer 14 orang. Dari hasil penelitian biaya yang di keluarkan pada Usahatani Cabai Merah Keriting yaitu 21.645.188,22 (Rp/Ut/MT) atau 56.821.593,39 (Rp/Ha). Pendapatan dari Usahatani Cabai Merah Keriting di Desa Muara Sindang adalah sebesar 82,085,448.28 (Rp/Ut/MT) atau 207,948,482.76 (Rp/Ha). Pendapatan Usahatani Cabai Merah Keriting di daerah penelitian sudah efisien, dimana nilai rasio keuntungan dan biaya sebesar 3,70. Pada daerah penelitian terdapat I saluran pemasaran dengan Besar marjin yang terima oleh pedagang pengumpul desa sebesar Rp 7000/kg, Pedagang Pengumpul Kota sebesar Rp 4000/kg, marjin yang diterima pedagang pengecer adalah Rp 6000/kg, maka total marjin keseluruhan dari petani ke pedagang pengecer adalah Rp 17000/kg.