KAJIAN TINGKAT KEBERDAYAAN DAN KINERJA USAHA PENGOLAHAN IKAN KERING (Studi Kasus di Kelurahan Sumber Jaya Kecamatan Kampung Melayu Kota Bengkulu)
| Main Authors: | Cleopatra, Shan Dyona, Sriyoto, Sriyoto, Priyono, Basuki Sigit |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Archive |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2017
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.unib.ac.id/14450/1/Skripsi%20Shan%20Dyona%20Cleopatra.pdf http://repository.unib.ac.id/14450/ |
Daftar Isi:
- Kota Bengkulu banyak terdapat usaha pengolahan ikan kering yang berskala kecil yang menjalankan bisnisnya tanpa memiliki visi, misi, dan strategi manajemen yang jelas. Bahkan banyak dari usaha pengolahan ikan ini tidak pernah melakukan penilaian terhadap kinerja usahanya, meliputi kinerja usaha dan kinerja SDM. Kelurahan Sumber Jaya Kecamatan Kampung Melayu merupakan sentra pengolahan hasil perikanan di Kota Bengkulu yang memiliki potensi sumberdaya perikanan untuk dikembangkan sehingga perlu diberdayakan agar bisa dimanfaatkan secara optimal dan berkelanjutan. Penelitian ini bertujuan untuk : menganalisis tingkat keberdayaan pengolah ikan, menganalisis kinerja usaha pengolahan ikan, serta menganalisis kinerja pengolah ikan di Kelurahan Sumber Jaya Kecamatan Kampung Melayu Kota Bengkulu. Jenis data yang digunakan data primer dan sekunder, diperoleh dengan metode observasi, wawancara, dan studi pustaka. Pengambilan sampel menggunakan metode Simple Random Sampling dan dengan menggunakan rumus Slovin diperoleh 56 responden. Analisa data Deskriptif, Statistik Deskriptif, dan Analisis Finansial. Hasil penelitian menunjukkan tingkat keberdayaan pengolah ikan kering di Kelurahan Sumber Jaya masih tergolong lemah, sebesar 64,28% keberdayaan pengolah ikan kering berada pada kategori tingkat keberdayaan lemah atau belum berdaya dalam melakukan usaha pengolahan ikan kering tersebut. Kinerja usaha pengolahan ikan kering di Kelurahan Sumber Jaya sudah baik. Dengan diperolehnya nilai R/C ratio sebesar 1,08. Kinerja pengolah (pola pengambilan keputusan pengolah ikan, penyusunan rencana, evaluasi, komunikasi, dan organisasi/kelompok) ikan kering di Kelurahan Sumber Jaya masih tergolong buruk. Sebesar 73,21% pengolah ikan kering di Kelurahan Sumber Jaya memiliki kinerja yang buruk.