PENGARUH PEMBERIAN LARUTAN TEPUNG BUAH ANDALIMAN (Zanthoxylum acanthopodium DC) SEBAGAI PENGAWET DAGING SAPI TERHADAP DAYA SIMPAN, NILAI pH, SUSUT MASAK DAN UJI ORGANOLEPTIK
| Main Authors: | Istiqamah, Nursaadah, Soetrisno, Edi, Dwatmadji, Dwatmadji |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Archive |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2017
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.unib.ac.id/13104/1/Skripsi%20Nursaadah%20Istiqamah.pdf http://repository.unib.ac.id/13104/ |
Internet
http://repository.unib.ac.id/13104/1/Skripsi%20Nursaadah%20Istiqamah.pdfhttp://repository.unib.ac.id/13104/
Lokasi
| Koleksi | Repository Universitas Bengkulu |
|---|---|
| Gedung | UPT Perpustakaan Universitas Bengkulu |
| Institusi | Universitas Bengkulu |
| Kota | KOTA BENGKULU |
| Provinsi | BENGKULU |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |