GAMBARAN ASUPAN PROTEIN, ZAT BESI DAN KALSIUM PADA ATLET SEPAKBOLA DI DIKLAT PERSIB UNDER 21 (U-21)
Daftar Isi:
- Gizi pada atlet sepakbola merupakan dasar utama bagi penampilan prima seorang olahragawan, maka asupan makan pada atlet harus di sesuaikan dengan kebutuhan zat gizi. Pemenuhan asupan makronutrien dan mikronutrien seperti Protein, Zat Besi dan Kalsium dapat melalui bahan makanan maupun suplemen. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui gambaran asupan protein,zat besi dan kalsium pada atlet sepakbola. Desain penelitian yang digunakan adalah crosssectional, dengan jumlah sampel 30 orang. Hasil dari asupan bahan makanan ditambahkan dengan zat gizi pada suplemen. Data asupan protein dibandingkan dengan kebutuhan yang dihitung secara individu, asupan zat besi dan kaslium di bandingkan dengan angka kecukupan.Hasil penelitian menunjukan bahwa asupan protein kurang yaitu 28 orang (93,3%) dan sesuai yaitu 2 orang (6,7%). Asupan zat besi tergolong kurang 1 orang (3,3 %), sesuai 1 orang (3,3%) dan berlebih yaitu 28 orang (93,30 %). Asupan kalsium tergolong kurang 7 orang (23,30 %), sesuai yaitu 7 orang (23,3%) dan berlebih yaitu 16 orang (53,3%). Untuk meningkatkan asupan sesuai dengan kebutuhan, disarankan agar meningkatkan asupan makanan tinggi sumber protein. Asupan zat besi dan kalsium pada atlet yang telah terpenuhi kecukupannya, sebaiknya tidak menambahkan asupan suplemen agar asupan tersebut tidak berlebih.