GAMBARAN ASUPAN PROTEIN DAN ASUPAN ZAT BESI (Fe) DENGAN ANEMIA PADA REMAJA PUTRI SMA NEGERI 1 CILILIN
Daftar Isi:
- Prevalensi anemia pada remaja putri di Indonesia adalah 23,9%. Protein berperan penting dalam transportasi zat besi, apabila asupan protein kurang maka transportasi zat besi terhambat dan dapat menyebabkan defisiensi zat besi. Disamping itu kekurangan zat besi juga menurunkan kadar hemoglobin yang menandakan anemia. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran asupan protein, asupan zat besi (Fe) dengan terjadinya anemia di SMA Negeri 1 Cililin. Desain penelitian yakni Cross Sectional dengan sampel penelitian remaja putri SMA Negeri 1 Cililin sebanyak 88 siswi. Penelitian dilaksanakan pada bulan Januari 2017. Teknik pengambilan data berdasarkan purposive sampling, dengan mendata seluruh siswi kelas X, XI, dan XII sesuai dengan kriteria inklusi. Jenis data yang digunakan berupa data primer yaitu data umum, asupan protein dan asupan zat besi. Sedangkan data sekunder yaitu jumlah siswi dan data kadar hemoglobin yang diambil dengan alat hematology analyzer dengan metoda flow cytometri yang didapat dari sekolah tersebut. Hasil penelitian menunjukkan rata-rata asupan protein adalah 46,5 gr/hari, rata-rata asupan zat besi (Fe) adalah 9,8 gr/hari dan rata-rata kadar Hb sampel adalah 12,9 mg/dl, 68,2% sampel memiliki asupan protein kurang, 88,6% sampel memiliki asupan zat besi (Fe) kurang, dan prevalensi anemia sampel adalah 19,3%.