ANALISIS KUALITAS (SIFAT ORGANOLEPTIK DAN KADAR PROTEIN) COOKIES TEPUNG UBIJALAR PUTIH (Ipomoca batatas L) DAN TEPUNG KACANG HIJAU (Vlgna radiata) SEBAGAI ALTERNATIF PANGAN DARURAT
| Main Author: | IKA ROHMATUN NIM : P17331118500 Pembimbing Mona Fitria, STP, M.Si |
|---|---|
| Terbitan: |
POLTEKKES KEMENKES BANDUNG
, 2019
|
| Online Access: |
http://repository.poltekkesbdg.info/items/show/3343 http://repository.poltekkesbdg.info/files/original/4d90ae99c6da8dfc644615ddc33c99dd.pdf |
Internet
http://repository.poltekkesbdg.info/items/show/3343http://repository.poltekkesbdg.info/files/original/4d90ae99c6da8dfc644615ddc33c99dd.pdf
Lokasi
| Koleksi | Repository Poltekkes Bandung |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Politeknik Kesehatan Bandung |
| Institusi | Poltekkes Kemenkes Bandung |
| Kota | Bandung |
| Provinsi | JAWA BARAT |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |