PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG JAHE MERAH (Zingiber officinale linn var rubrum) TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK COOKIES UBI UNGU (Lpomea batatas var ayamurasaki)
| Main Author: | Penulis : Driyani Disnawati (P17331112014) Pembimbing : Widi Hastuti, SKM.,M.Kes Penguji 1 : Dr. Suparman, SKM.,M.Sc Penguji 2 : Ichwanuddin, SKM.,M.Kes |
|---|---|
| Other Authors: | Renny Yanuarti, S.Sos |
| Format: | |
| Terbitan: |
Poltekkes Kemenkes Bandung Jurusan Gizi
, 2015
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.poltekkesbdg.info/items/show/295 http://repository.poltekkesbdg.info/files/original/76da1f08842278b33c99fb8c6f1f6fb9.pdf |
Internet
http://repository.poltekkesbdg.info/items/show/295http://repository.poltekkesbdg.info/files/original/76da1f08842278b33c99fb8c6f1f6fb9.pdf
Lokasi
| Koleksi | Repository Poltekkes Bandung |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Politeknik Kesehatan Bandung |
| Institusi | Poltekkes Kemenkes Bandung |
| Kota | Bandung |
| Provinsi | JAWA BARAT |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |