PENGARUH IMBANGAN TEPUNG TAPIOKA DENGAN TEXTURED VEGETABLE PROTEIN (TVP) TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK BAKSO NABATI
| Main Author: | Penulis : Miranti Choirun Nida (P17331113013) Pembimbing : Gurid PEM.,SKM.,M.Sc Penguji 1: Yenny MOviana, MND Penguji 2 : Dr. Ir. MF. Aryani Sudja, MKM |
|---|---|
| Other Authors: | Renny Yanuarti, S.Sos |
| Format: | |
| Terbitan: |
Poltekkes Kemenkes Bandung Jurusan Gizi
, 2016
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.poltekkesbdg.info/items/show/268 http://repository.poltekkesbdg.info/files/original/29408a3d90002d504264c7956aca96a2.pdf |
Internet
http://repository.poltekkesbdg.info/items/show/268http://repository.poltekkesbdg.info/files/original/29408a3d90002d504264c7956aca96a2.pdf
Lokasi
| Koleksi | Repository Poltekkes Bandung |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Politeknik Kesehatan Bandung |
| Institusi | Poltekkes Kemenkes Bandung |
| Kota | Bandung |
| Provinsi | JAWA BARAT |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |