GAMBARAN ASUPAN LEMAK, KARBOHIDRAT DAN KEGEMUKAN PADA WANITA DEWASA DI WILAYAH KELURAHAN SUKAPURA KECAMATAN KIARACONDONG KOTA BANDUNG
| Main Author: | WULANDARI/ NIM P17331115080 |
|---|---|
| Other Authors: | Pembimbing : Nitta Isdiany, DCN., M.Kes Ketua Penguji : Dr. Suparman, SKM, MSc Anggota I : Agustina Indri H, SST, M.Gizi Anggota II : Nitta Isdiany, DCN., M.Kes |
| Format: | KTI PDF |
| Terbitan: |
Jurusan Gizi Poltekkes Kemenkes Bandung
, 2018
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.poltekkesbdg.info/items/show/2323 http://repository.poltekkesbdg.info/files/original/b15be7bbfbd49567bb5c96325bab5b43.pdf http://repository.poltekkesbdg.info/files/original/e677ad620f4208f1469240a56538fd4e.pdf http://repository.poltekkesbdg.info/files/original/2c508064a0717459585e884dd83c4355.pdf |
Daftar Isi:
- Kegemukan adalah suatu kondisi dimana berat badan seseorang melebihi batas normal akibat dari penimbunan lemak di dalam tubuh sehingga menghasilkan ketidakseimbangan energi antara konsumsi makanan dan metabolisme didalam tubuh. Berdasarkan data Riset Kesehatan Dasar tahun 2013, prevalensi penduduk usia dewasa yang mengalami kegemukan yaitu 11,7% dan untuk prevalensi Kota Bandung sebesar 30,76%. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui gambaran asupan lemak, karbohidrat dan kegemukan pada wanita dewasa di wilayah Kelurahan Sukapura, Kecamatan Kiaracondong, Kota Bandung. Pengumpulan data dilakukan pada bulan Februari 2018 dengan desain penelitian Cross Sectional. Data asupan lemak dan karbohidrat dihitung dengan metode Semi-Quantitative Food Frequency (SFFQ) selama 1 bulan terakhir kemudian dianalisis dengan menggunakan Nutrisurvey. Pengukuran status gizi pada sampel menggunakan Indeks Massa Tubuh (IMT). Jumlah sampel pada penelitian ini sebanyak 48 orang. Hasil penelitian menunjukan sebagian besar (58,3%) termasuk kategori kegemukan. Hal ini terkait dengan asupan lemak lebih (29,2%) dan sebagian (6,3%) dengan asupan karbohidrat lebih. Sampel asupan lemak lebih dengan kegemukan (78,6%) dan sampel asupan karbohidrat lebih dengan kegemukan (66,7%). Disarankan perlu adanya pengendalian mengenai asupan lemak dan karbohidrat agar tidak lebih dari 30% kebutuhan energi dan 65% kebutuhan energi, selain itu diharapkan pada usia dewasa dapat mengontrol dan mengurangi jenis makanan yang khususnya mengandung tinggi lemak dan karbohidrat untuk meminimalkan kejadian kegemukan di RW 04 Kelurahan Sukapura Kecamatan Kiaracondong Kota Bandung.