SUBTITUSI TEPUNG TERIGU DENGAN TEPUNG UBI BANGGAI (Dioscorea spp) TERHADAP MUTU ORGANOLEPTIK BISKUIT
| Main Authors: | Basrin, Fitriani, Babe, Tomotius |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf Journal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Fakultas Pertanian Universitas Alkhairaat Palu
, 2019
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
https://pengolahanpangan.jurnalpertanianunisapalu.com/index.php/pangan/article/view/23 https://pengolahanpangan.jurnalpertanianunisapalu.com/index.php/pangan/article/view/23/21 |
Internet
https://pengolahanpangan.jurnalpertanianunisapalu.com/index.php/pangan/article/view/23https://pengolahanpangan.jurnalpertanianunisapalu.com/index.php/pangan/article/view/23/21
Lokasi
| Koleksi | Jurnal Pengolahan Pangan |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Alkhairaat |
| Institusi | Universitas Alkhairaat |
| Kota | KOTA PALU |
| Provinsi | SULAWESI TENGAH |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |