Pengaruh konsentrasi ekstrak kulit buah naga merah (hylocereus costaricencis) terhadap kadar serat, sifat organoleptik, dan daya terima permen jelly
| Main Author: | Dwi Node Julianti |
|---|---|
| Format: | Book ArchiveItem |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Poltekkes Kemenkes Palangka Raya
, 2018
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.poltekkes-palangkaraya.ac.id//index.php?p=show_detail&id=246 |
Daftar Isi:
- xii, 61 hlm.:ill.;29,5 cm.