IDENTIFIKASI RESIDU PESTISIDA KLORPIRIFOS DALAM CABAI BESAR DAN CABAI RAWIT DI PASAR TERONG DAN LOTTE MART KOTA MAKASSAR
| Main Authors: | Karlina, Lilis, Daud, Anwar, Ruslan |
|---|---|
| Format: | Article |
| Terbitan: |
, 2008
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.unhas.ac.id/handle/123456789/4320 |
Daftar Isi:
- Pestisida adalah salah satu bagian penting dalam pertanian. Namun pestisida bersifat bioaktif dan merupakan racun. Setiap racunnya mengandung bahaya dalam penggunaannya, baik terhadap lingkungan maupun manusia. Pada manusia, risikonya berupa keracunan residu pestisida yang terdapat dalam produk pertanian. Klorpirifos merupakan salah satu jenis pestisida golongan organofosfat yang banyak digunakan dan banyak menimbulkan residu pada sayuran utamanya pada cabai. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui keberadaan dan konsentrasi residu pestisida klorpirifos dalam cabai besar dan cabai rawit di Pasar terong dan Lotte Mart Kota Makassar. Jenis penelitian ini adalah observasional dengan pendekatan deskriptif. Metode pengambilan sampel yang digunakan adalah purposive sampling. Sampel yang diambil berasal dari penjual yang hanya menjual cabai besar atau cabai rawit dan maksimal 2 hari kedatangannya dari daerah. Pemeriksaan dilakukan di Balai Besar Laboratorium Kesehatan Makassar dan Laboratorium Pengujian Pestisida BPTPH Sulawesi Selatan. Hasil pemeriksaan residu pestisida klorpirifos dalam cabai besar dan cabai rawit tidak terdeteksi berdasarkan batas minimum deteksi pada alat kromatografi gas di Balai Besar Laboratorium Kesehatan Makassar. Sedangkan hasil pemeriksaan residu pestisida yang dilakukan di Laboratorium pengujian pestisida BPTPH sebagai laboratorium pembanding menemukan hasil positif mengandung pestisida dengan bahan aktif klorpirifos.