PENGARUH LAMA PERENDAMAN DAN FERMENTASI TERHADAP KANDUNGAN HCN PADA TEMPE KACANG KORO (Canavalia ensiformis L)
| Main Author: | SUCIATI, ANDI |
|---|---|
| Format: | Thesis |
| Terbitan: |
, 2012
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.unhas.ac.id/handle/123456789/2968 |
Internet
http://repository.unhas.ac.id/handle/123456789/2968Lokasi
| Koleksi | Repositori Universitas Hasanuddin |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Hasanuddin |
| Institusi | Universitas Hasanuddin |
| Kota | KOTA MAKASSAR |
| Provinsi | SULAWESI SELATAN |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |