ANALISIS NILAI TAMBAH AGROINDUSTRI BERBASIS UBI KAYU DI KABUPATEN LOMBOK BARAT
| Main Author: | ISUHANDI, ISUHANDI |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2014
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://eprints.unram.ac.id/8724/1/JURNAL%20ISUHANDI.docx http://eprints.unram.ac.id/8724/ |
Daftar Isi:
- Penelitian ini dilakukan bertujuan untuk : 1). Untuk menganalisis pendapatan agroindustri berbasis ubi kayu di Kabupaten Lombok Barat. 2). Untuk mengetahui besarnya nilai tambah agroindustri berbasis ubi kayu di Kabupaten Lombok Barat. Hasil penelitian menunjukan bahwa (1). Pendapatan yang diperoleh dari Agroindustri Berbasis Ubi Kayu dalam pengusaha tape ubi kayu sebesar Rp 43.386/PP atau Rp 1.214.814/bulan. Pendapatan yang diperoleh dari usaha opak-opak ubi kayu sebesar Rp12.955/PP atau Rp 538.282./bulan. Pendapatan yang diperoleh dari usaha keripik sebesar Rp 255.879/PP dan Rp 7.164.599/bulan. (2). Nilai tambah yang diperoleh Pada agroindustri berbasis ubi kayu di kabupaten Lombok barat. Pengolahan ubi kayu menjadi tape menghasilkan nilai tambah sebesar Rp 590,28 /kg BB dengan rasio nilai tambah sebesar 29,08 %. Pengolahan ubi kayu menjadi opak-opak menghasilkan nilai tambah sebesar Rp. 3.409,88 /kg BB dengan rasio nilai tambah sebesar 41,72 %. Pengolahan ubi kayu menjadi keripik menghasilkan nilai tambah sebesar Rp. 2.831,67 /kg BB dengan rasio nilai tambah sebesar 37,76 %.