PERANAN PENGETAHUAN PRAMUSAJI TERHADAP NOMOR MEJA BAGI KELANCARAN OPERASIONAL KERJA KARYAWAN PRIME RESTORAN DI LOMBOK PLAZA HOTEL & CONVENTION
| Main Author: | AMINULLAH, AMINULLAH |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2018
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://eprints.unram.ac.id/8490/1/KTI%20AMINULLAH%20%28A0E015012%29.pdf http://eprints.unram.ac.id/8490/ |
Daftar Isi:
- Karya tulis ini berjudul peranan pengetahuan pramusaji terhadap nomor meja bagi kelancaran operasional kerja karyawan Prime Restaurant di Lombok Plaza Hotel & Convention. Tujuan dari karya tulis ini adalah untuk mengetahui bagaimana peranan pengetahuan pramusaji terhadap nomor meja bagi kelancaran operasional kerja karyawan Prime Restauran di Lombok Plaza Hotel & Convention. Untuk meningkatkan kenyamanaan para tamu karyawan restoran juga harus profesional dalam menjalankan operasional restauran karena di restauran sering terjadi komplain yang disebabkan oleh kesalahan karyawan dalam mengantarkan pesanan makanan akibat tidak menghafal nomor meja di restauran. Pengetahuan pramusaji terhadap nomor meja memiliki peran yang sangat penting dan memberikan pengaruh yang besar terhadap kelancaran operasional sebuah restoran. Nomor meja merupakan tanda bagi seorang pramusaji untuk mengetahui dan mengantarkan pesanan makanan kepada tamu secara cepat dan tepat.