BERAT NON KARKAS BAGIAN LUAR KAMBING LOKAL YANG DIPELIHARA SECARA TRADISIONAL
| Main Author: | AZMI, NURUL |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2018
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://eprints.unram.ac.id/6160/1/JURNAL%20BERAT%20NON%20KARKAS%20BAGIAN%20LUAR%20KAMBING%20LOKAL%20YANG%20DIPELIHARA%20SECARA%20TRADISIONAL.pdf http://eprints.unram.ac.id/6160/ |
Daftar Isi:
- Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui berat rata-rata dan persentase beberapa bagian non karkas kambing lokal yang dipelihara secara tradisional. Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Ternak Potong dan kerja Fakultas Peternakan Universitas Mataram. Penelitian ini menggunakan 20 ekor kambing lokal terdiri dari 10 jantan dan 10 betina. Data yang diperoleh berasal dari variabel bebas yaitu jenis kelamin dan variabel respon meliputi bobot hidup, bobot potong dan non-karkas yang meliputi berat kepala, berat kulit, berat ekor, dan berat kaki. Data dianalisis menggunakan Uji t. Hasil penelitian untuk bobot hidup, bobot potong, berat kepala, berat kulit, berat ekor, dan berat kaki berturut-turut 32,08, 31,05, 2,24, 2,46, 0,04, dan 1,27kg dan untuk persentase bobot potong, berat kepala, berat kulit, berat ekor, dan berat kaki berturut-turut 96,61, 7,24, 7,93, 0,14, dan 1,36%. Jenis kelamin ditemukan berpengaruh hanya terhadap berat kulit.