ANALISIS KOMPOSISI KIMIA MINYAK SUMBAWA DARI DESA SEKETENG KABUPATEN SUMBAWA
| Main Author: | Irma, Yunita |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2020
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://eprints.unram.ac.id/19959/1/Skripsi_Irma%20Yunita_Kimia_MIPA.pdf http://eprints.unram.ac.id/19959/ |
Daftar Isi:
- Penelitian analisis komposisi kimia minyak Sumbawa dari Desa Seketeng Kabupaten Sumbawa bertujuan untuk mengidentifikasi senyawa-senyawa kimia dan mengetahui bagaimana perbandingan hasil identifikasi komposisi kimia minyak Sumbawa “Menjangan” dengan waktu produksi yang berbeda berdasarkan hasil analisis GC-MS. Penelitian dilakukan dengan mengidentifikasi metabolit skunder dengan penapisan fitokimia pada ekstrak metanol pada 3 sampel minyak Sumbawa yang diproduksi pada waktu yang berbeda (sampel 1: diproduksi pada 22 Novemver 2019, sampel 2: diproduksi pada 24 November 2019, dan sampel 3: diproduksi pada 29 November 2019) serta menelusuri komposisi kimianya menggunakan GC-MS. Hasil identifikasi metabolit skunder pada ketiga sampel adalah negatif. Hasil identifikasi senyawa-senyawa kimia minyak Sumbawa ketiga sampel ekstrak metanol menggunakan GC-MS menunjukkan senyawa-senyawa mayor yang terdiri dari asam-asam lemak serta terdapat senyawa metabolit skuder seperti linalool, trans-caryophyllene, ar-curcumine, zingiberene, β-sesquiphellandrene pada sampel 1 dan sampel 2. Hasil identifikasi ekstrak n-heksan ketiga sampel menunjukkan senyawa-senyawa mayor yang terdiri dari asam- asam lemak serta terdapat metabolit skunder golongan terpenoid seperti linalool, zingiberene, dan β- sesquiphellandrene pada sampel 1 dan sampel 2.