Rancang bangun mesin pencetak keripik bentuk akar kelapa dengan mekasinme screw press
| Main Author: | Altha Sapril, (NIM. 1011311003) |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2017
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ubb.ac.id/517/1/Halaman%20Depan.pdf http://repository.ubb.ac.id/517/2/BAB%20I.pdf http://repository.ubb.ac.id/517/3/BAB%20II.pdf http://repository.ubb.ac.id/517/4/BAB%20III.pdf http://repository.ubb.ac.id/517/5/BAB%20IV.pdf http://repository.ubb.ac.id/517/6/BAB%20V.pdf http://repository.ubb.ac.id/517/7/Daftar%20Pustaka.pdf http://repository.ubb.ac.id/517/8/Lampiran.pdf http://repository.ubb.ac.id/517/ |
Daftar Isi:
- Keripik bentuk akar kelapa merupakan suatu makanan ringan yang dicetak dengan bentuk yang mirip dengan akar pohon kelapa. Keripik bentuk akar kelapa terbuat adonan dari bermacam bahan seperti tepung ketan, tepung sagu, telur ayam negeri dan bumbu masak masako. Produk makanan seperti kripik bentuk akar kelapa ini banyak kita jumpai di industri rumah tangga biasanya dicetak manual menggunakan cetakan dengan tenaga manusia. Oleh karena itu melalui penelitian ini dibuat mesin pencetak keripik bentuk akar kelapa. Penelitian ini ditunjukkan untuk membantu usaha rumah tangga yang tentunya dalam produksinya akan menjadi lebih cepat dan dapat mengurangi tenaga manusia serta menghasilkan kapasitas yang lebih banyak. Dimana penelitian ini perancangan mesin pencetak keripik bentuk akar kelapa menggunakan motor listrik sebagai penggerak rotasi dengan daya 125 watt dan menggunkan sistem screw press dengan putaran yang terdapat pada screw sebesar 1000 rpm, dengan proses kerja mesin adonan keripik dimasukkan kedalam tabung screw kemudian screw berputar dengan digerak oleh motor listrik sehingga adonan keripik tertekan dan keluar melalui lobang-lobang cetakan (dies). Hasil pengujian dari mesin adalah keripik berbentuk akar kelapa dengan kapasitas 11,916 kg/jam dan dengan ukuran keripik bentuk akar kelapa berdiameter 8 mm.