PENGARUH PENAMBAHAN ELISITOR KITOSAN TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN KECAMBAH KACANG KEDELAI KUNING (Glycine max L.)
| Main Authors: | Mitasari, Leni, Yuwono, Sudarminto Setyo, Maligan, Jaya Mahar |
|---|---|
| Format: | Article info eJournal |
| Terbitan: |
Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Brawijaya
, 2015
|
| Online Access: |
https://jpa.ub.ac.id/index.php/jpa/article/view/457 |
Daftar Isi:
- abstrak