Daftar Isi: Peran Bioaktif Peptida Csn1s2 Dari Susu Kambing Ethawah Pada Metabolisme Glikolisis

Daftar Isi:

Kerusakan Insulin merupakan salah satu penyebab penyakit diabetes melitus tipe II (DMTII), salah satu enzim yang menjadi alternatif untuk memproses glukosa pada pengobatan penyakit ini adalah glucokinase (GCK). CSN1S2 dari susu kambing ethawah merupakan salah satu nutrisi alam yang terbukti mampu memperbaiki kondisi pasien dengan penyakit degeneratif seperti DMTII. Oleh karena itu tujuan penelitian ini adalah menganalisis peningkatan aktivitas glucokinase oleh bioaktif peptida CSN1S2 pada metabolisme glikolisis. mengidentifikasi peran dari bioaktif peptida dari protein CSN1S2 dari susu kambing Ethawah terhadap enzimatik glucokinase. Protein GCK yang digunakan pada penelitian ini diambil dari RCSB Protein Database dengan Protein ID:1v4s yang kemudian dipreparasi dengan Vega ZZ. Kemudian protein didocking dengan 8 bioaktif peptida CSN1S2 dari susu kambing ethawah yang telah diperoleh dari studi sebelumnya. Docking dilakukan dengan Cluspro 2.0 dan Hex 8.0. Analisis dilakukan dengan menggunakan LigPlot+ dan Discovery Studio. Ada tiga bioaktif peptida yang mampu berikatan dengan GCK, namun hanya dua yang berhasil berikatan di sisi alosterik GCK. Peran aktivator CSN1S2 dapat terlihat dari banyaknya ikatan hidrogen yang terbentuk pada kompleks GCK setelah penambahan CSN1S2 dengan glukosa, jarak rata-ratanya pun juga dekat. Sehingga studi ini membuktikan peran aktivator oleh CSN1S2 terhadap glucokinase.