Optimasi Amobilisasi Xilanase dari Trichoderma viride pada Matriks Zeolit Ca-Alginat
| Main Author: | Novitasari, Melinda |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed |
| Terbitan: |
, 2018
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/8574/ |
Daftar Isi:
- Xilanase merupakan enzim yang mengkatalisis reaksi hidrolisis xilan menjadi xilosa. Xilanase bebas tidak dapat digunakan lebih dari satu kali sehingga perlu dilakukan amobilisasi. Xilanase diamobilisasi menggunakan metode adsorpsi dengan zeolit dan penjebakan dengan Ca-alginat. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui konsentrasi xilanase optimum dan konsentrasi alginat optimum dengan cara menentukan kadar protein dan aktivitas enzim optimum dengan melakukan variasi konsentrasi xilanase dan konsentrasi alginat serta menentukan efisiensi pemakaian ulang xilanase amobil. Pada penelitian ini dilakukan variasi konsentrasi xilanase (2; 2,5; 3; 3,5; 4) mg/mL dan variasi konsentrasi alginat (1,5; 2; 2,5; 3; 3,5) % w/v. Kadar protein diukur dengan menggunakan metode spektrofometri menggunakan reagen biuret dan aktivitas gula pereduksi dengan menggunakan reagen DNS. Kondisi optimum amobilisasi xilanase pada konsentrasi xilanase 3,5 mg/mL dengan jumlah enzim yang terjebak 16,68 mg dan aktivitas enzim sebesar 28,02 μg mg-1 menit -1 dan konsentrasi alginat 3 % w/v dengan jumlah enzim yang terjebak 15,91 mg dan aktivitas sebesar 11,33 μg mg-1 menit