Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Kasar Daun Bruguiera Gymnorrhiza Dengan Pelarut Dan Lama Ekstraksi Yang Berbeda Menggunakan Metode Sonikasi
| Main Author: | Andrianto, Yono |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed |
| Terbitan: |
, 2017
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/7090/ |
Daftar Isi:
- Antioksidan merupakan senyawa yang dapat menetralkan radikal bebas. Daun Bruguiera gymnorrhiza diketahui mengandung senyawa metabolit sekunder yang memiliki aktivitas antioksidan yang tinggi. Metode sonikasi merupakan metode ekstraksi yang dapat mengekstrak senyawa metabolit sekunder menggunakan pelarut dalam waktu yang cepat. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan aktivitas antioksidan daun Bruguiera gymnorrhiza dengan pelarut dan lama waktu ekstraksi yang berbeda menggunakan metode sonikasi. Pada penelitian ini didapatkan hasil nilai rendemen tertinggi pada lama ekstraki 35 menit dengan pelarut n-heksan, etil asetat, etanol yaitu 5,575±0,132%; 6,260±0,237%; 13,668±0,181%, sedangkan terendah pada lama ekstraksi 15 menit dengan pelarut n-heksan, etil asetat, etanol yaitu 1,057±0,155%; 3,090±0,095%; 8,890±0,281%. Nilai Kadar air tertinggi pada ekstrak etanol 25 menit sebesar 17,530,26% dan terendah pada ekstrak n-heksan 25 menit sebesar 5,63±0,19%. Pada uji fitokimia didapatkan pada lama ekstraksi 25 menit dengan ekstrak n-heksan terdeteksi flavonoid, tanin dan steroid, sedangkan ekstrak etil asetat terseteksi flavonoid, tanin dan steroid, serta ekstrak etanol teridentifikasi alkaloid, flavonoid, tanin, triterpenoid, steroid dan saponin. Pada uji total fenol ekstrak 25 menit tertinggi pada ekstrak etanol sebesar 467,310±5,171 mg GAE/100 g, sedangkan terendah pada ekstrak n-heksan sebesar 35,769±1,606 mg GAE/100 g. Nilai IC50 pada uji aktivitas antioksidan ekstrak 25 menit tertinggi pada ekstrak n-heksan sebesar 295,489±2,620 ppm, sedangkan terendah pada ekstrak etanol sebesar 48,964±1,614 ppm. Hasil Identifikasi senyawa yang diduga memiliki aktivitas antioksidan pada ekstrak etanol 25 menit diantaranya procyanidin, scoparin, rutin, quarcetin dan rhamnetin.