Efek Penambahan Prebiotik “Hilyses®Dan Immunowall®’’ Sebagai Aditif Pakan Terhadap Persentase Organ Viseral, Lemak Abdominal Dan Kolesterol Daging Ayam Pedaging
| Main Author: | Mahanani, Agni Ayudha |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed |
| Terbitan: |
, 2017
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/5508/ |
Daftar Isi:
- Feed additive bahan pakan tambahan yang diberikan kepada ternak melalui pencampuran pada pakan yang memiliki fungsi meningkatkan efisiensi pakan dan kesehatan. “Hilyses® dan Immunowall®” merupakan feed additive yang tergolong prebiotik yang di dalamnya terkandung nukleotida bebas, peptida, mannanoligosakarida (MOS), dan 1,3-1,6 β-glukan berpotensi digunakan sebagai feed additive. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan “Hilyses® dan Immunowall®” terhadap persentase organ viseral, persentase lemak abdominal dan persentase kolesterol daging ayam pedaging. Materi penelitian ini menggunakan Day Old Chicken (DOC) ayam pedaging strain Ross 308 yang berjumlah 450 ekor dan dipelihara sampai umur 35 hari, terbagi 15 unit penelitian, masing – masing berukuran 50 × 140 × 50 digunakan untuk 8 ekor, untuk tiap unit dilengkapi tempat pakan dan minum. Pakan penelitian di gunakan pakan basal yang disusun sesuai kebutuhan nutrisi ayam pedaging dengan perhitungan Near Infrared Reflctance (NIR). Metode penelitianyang digunakan adalah uji biologis pada ternak yang dirancang dengan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) yeng terdiri dari 3 perlakuan dan 5 ulangan yaitu P0 (Pakan basal tanpa Hilyses® dan Immunowall®); P1 (Pakan basal + Hilyses® 0,05%, pakan basal + Immunowall® 0,05%); P2 (Pakan basal + Hilyses® 0,1%, pakan basal + Immunowall® 0,05%). Data yang diperoleh dari penelitian dianalisa menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL), apabila terdapat pengaruh yang nyata atau sangat nyata dilanjutkan dengan Uji Jarak Berganda Duncan’s. Perubahan yang diamati yaitu nilai persentase organ viseral, persentase lemak abdominal, dan persentase kolesteol daging ayam pedaging. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian “Hilyses® dan Immunowall®” pada pakan berpengaruh sangat nyata (P>0,1) terhadap persentase organ viseral, persentase lemak abdominal, dan persentase kolesterol daging. Persentase organ limpa dan gizaard pada organ viseral tidak mengalami perubahan yang signifikan (P<0,1). Pemberian P1 (0,44±0,03b) sangat berbeda nyata (P<0,1) pada persentase jantung, persentase bobot hati P1 (2,49±0,25b) dan P2 (2,39±0,18b) berbeda nyata (P<,0,1) dibandingkan P0 (2,12±0,06a). Perlakuan yang sama juga menghasilkan pengaruh yang nyata(P<0,5) pada bobot pankreas meskipun tidak segnifikan P1 (1,63±0,08b) dan P2 (1,58±0,06b). Kesimpulan dari penelitian adalah dengan adanya penambahan prebiotik Hilyses® dan Immunowall® dalam pakan sebagai aditif pakan dapat meningkatkan persentase organ viseral terutama pada jantung, hati, pankreas, juga menurunkan persentase lemak abdominal dan kolestrol daging pada ayam pedaging. Pemberian Hilyses® 0,1% Immunowall® 0,05% mampu memberikan hasil terbaik terhadap persentase organ viseral, persentase lemak abdominal, dan persentase kolesterol daging.