Pengaruh Konsentrasi NaOH Terhadap Tekstur, Kadar Lemak Dan Kadar Asam Lemak Bebas Pada Telur Pidan
| Main Author: | Anggraini, Lianinda Mei |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed |
| Terbitan: |
, 2017
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/4948/ |