Ekstraksi Sediaan Cair Senyawa Antioksidan Daun Beluntas (Pluchea indica Less.) Dengan Metode Microwave Assisted Extraction (MAE) (Kajian:Konsentrasi Bahan Dan Waktu Ekstraksi)
| Main Author: | Kusumaningrum, Tika |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed |
| Terbitan: |
, 2017
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/4077/ |
Daftar Isi:
- Tanaman beluntas (Pluchea indica L.) memiliki banyak kandungan senyawa aktif yang bermanfaat, terutama kandungan antioksidan pada daun beluntas lebih tinggi dari senyawa lain didalamnya. Antioksidan dapat diperoleh melalui ekstraksi konvensional. Namun, ekstraksi cara ini membutuhkan waktu yang cukup lama. Maka, diperlukanlah suatu upaya untuk mempersingkat waktu ekstraksi dan penurunan nilai IC50, salah satu cara yang dapat dilakukan adalah dengan menggunakan metode ekstraksi Microwave Assisted Extraction (MAE) pada bahan. Metode ini dapat mengekstrak senyawa yang terkandung pada bahan dalam waktu singkat. Ekstraksi ini memanfaatkan gelombang mikro untuk memepercepat pecahnya dinding sel akibat adanya gesekan antar molekul dengan cara migrasi ion dan rotasi dipol. Penggunaan waktu yang tepat pada ekstraksi ini harus diperhatikan agar senyawa yang diinginkan tidak berubah akibat efek pemanasan yang terlalu lama. Sehingga kombinasi konsentrasi bahan dan waktu ekstraksi MAE yang tepat perlu diketahui untuk mendapatkan rendemen dan aktivitas antioksidan terbaik. Tujuan dari penelitian adalah untuk mendapatkan perlakuan terbaik dari konsentrasi bahan dan waktu ekstraksi MAE pada daun beluntas terhadap rendemen, kualitas antioksidan yang dihasilkan. Penelitian dilakukan dengan menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan 2 faktor, faktor 1 adalah konsentrasi bahan (5% dan 10%), faktor 2 yaitu waktu ekstraksi MAE (4, 6, dan 8 menit). Daun beluntas yang digunakan diambil dari ruas 1-6 dari ujung. Hasil penelitian menunjukkan hasil terbaik didapatkan dari konsentrasi bahan 5% dengan waktu ekstraksi 4 menit (R1T1) dengan rendemen ekstrak 0,784%, aktivitas antioksidan (IC50) 18,00 ppm, dan pH 6,08.